Hi, Maniak Makan! 

Ketemu lagi sama saya di masak2 dan sharing resep, setelah lama bgt saya ga share resep. Biasanya saya share resep Uti dan Ibu mertua saya, tapi mereka semua sudah tiada, semoga mereka bahagia bersama Allah krn udh membahagiakan kita semua dengan resep masakannya yang enak2. Aamiin. RIP ibu dan Uti. 

Tapi, berita bahagianya adalah, adik ipar saya, Ibu Leni, alhamdulillah jagoan masak juga hihi. Jadinya saya bisa lanjut share resep masakan yang enak2 deh buat kalian, Maniak Makan! Yeaaay. 

Kali ini, saya mau share resep Sapi Kecap ala Ibu. 

Yuk, kita mulai masak ya... 

SAPI KECAP ALA IBU

BAHAN :

- Sapi bagian apa saja, yang saya masak menggunakan sandung lamur

- Telur, direbus sampai matang

BUMBU :

Uleg sampai halus :

Bawang merah 

Bawang putih

Kemiri

Merica

Ketumbar 

Cengkeh 

Jinten

Kapulaga

Bunga lawang/ pekak

Kayu manis

Bumbu geprek :

Salam & laos

Daun jeruk

Kecap

Gula 

Garam

Penyedap

Gula merah

CARA MEMASAK :

1. Rebus daging sapi, air pertama dibuang

2. Siapkan panci besar dengan air baru, lalu rebus kembali daging hingga air rebusan mendidih

3. Siapkan wok, tumis bumbu uleg dan bumbu geprek hingga wangi

4. Masukkan daging sapi yang sudah matang beserta sedikit kaldu, biarkan meresap. 

5. Masukkan telur rebus

6. Bumbui dengan kecap, gula, garam dan penyedap

7. Tambahkan gula merah. Koreksi rasa

Siap untuk disajikan deh... 

Nah, mudah kan membuatnya, Maniak Makan? Selamat mencoba Resep Ibu ya guys! 

Semoga sukaaaa... 

HIDUP SAPI KECAP ENAAAAK!