Hello, Maniak Makan!

Hari ini saya lagi pengen share resep salah satu masakan dan resep kesukaan saya dirumah, yaitu...Ayam Kecap! Well, i think anyone can cook Ayam Kecap - baik itu cewek atau cowok, bahkan anak2, karena saking mudah resepnya dan waktu pengerjaannya pun singkat banget.

Ayam kecap ini cocok dimakan dengan nasi hangat, tanpa sayur pun sudah nge-lawuhi dan bikin nafsu makan :)

Yuk, kita mulai aja, resepnya gampang!

Pertama, siapkan bahan2 yang diperlukan :

Bahan :

1. Ayam jantan/negeri 2 ekor, potong 10-12 bagian (kalo saya lebih suka potongan kecil untuk resep ini)

2. Minyak Goreng

> Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 30 menit-1 jam, lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.

Bumbu :

1. Bawang Bombay 1-2 buah, iris kasar (saya suka banyak bawang bombay)

2. Mentega secukupnya

3. Kecap manis secukupnya

Bumbu Halus :

1. Bawang merah 10 siung

2. Bawang putih 6 siung

3. Garam secukupnya

4. Mecin jika suka

5. Lada secukupnya

6. Minyak goreng 

Haluskan

Cara memasak :

1. Siapkan wok atau panci, tuangkan dan panaskan mentega secukupnya

2. Setelah mentega panas, masukkan bawang bombay cincang, lalu aduk hingga terkaramelisasi

3. Masukkan bumbu halus, aduk hingga harum

4. Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang kedalam wok/panci, aduk hingga merata dengan bumbu, kecilkan api dan tutup wok sebentar agar panasnya merata, aduk2 kembali selama beberapa menit

5. Masukkan kecap manis, campur2 dengan ayam, ingat, dengan api kecil ya, Maniak Makan

6. Cicip rasanya, kalo kurang gurih bisa tambahkan garam & penyedap rasa 

7. Angkat ayam setelah beberapa menit tercampur rata dan sajikan.

Tadaaaa...ini dia si hitam manis sudah matang, oooh, it's heaven!