Akhir-akhir ini cuaca mulai mendung dan hujan terus hampir setiap hari. Makanya, kita harus jaga kesehatan dengan asupan makanan yang bergizi dan gak telat makan, supaya sehat terus. Nah, makanya saya suka masak masakan yang berkuah di cuaca seperti ini, contohnya Asem-asem daging yang akan saya share today. Masak tuh yang gampang-gampang aja, dengan waktu prep dan memasaknya relatif cepat, karena saya masih punya baby 5 bulan yang lagi butuh banget perhatian buminya. 

Okey, kira2 seperti ini bahan2, bumbu dan cara memasaknya. Waktu prep sampai selesai memasak kira2 30-45 menit.

Asem- Asem Daging

Bahan-bahan :

1. Daging campur tetelan 1/2 kg, bersihkan, dan rebus dengan air secukupnya hingga daging dan tetelan empuk - potong2 dadu dan masukkan kembali ke panci untuk diolah (kaldunya jangan kebanyakan, karena asem-asem enakkan kuahnya sedikit)

2. Buncis secukupnya, potong2 sesuai selera (biasanya saya potong lebih kecil dari digambar)

3. Cabe rawit, potong serong (kalo kepedesan, bisa diganti dengan cabe merah besar, potong bulat)

4. Cabe hijau besar, potong bulat

5. Tomat 1 buah, potong 4 bagian

6. Minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

1. Bawang merah 8 buah, iris halus

2. Bawang putih 5 buah, geprek dan iris halus

3. Salam dan lengkuas, geprek lengkuas

4. Air asem jawa (larutkan kira2 segelas belimbing)

5. Gula jawa 1 buah, geprek

6. Kecap manis secukupnya

7. Garam dan penyedap secukupnya

Cara Memasak :

1. Siapkan wok berisi minyak goreng, panaskan minyak

2. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau, salam lengkuas, dan tomat kedalam minyak, masak hingga matang dan harum

3. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci berisi daging dan tetelan, aduk rata

4. Masukkan air asem jawa, gula jawa, kecap manis, garam dan penyedap

5. Koreksi rasa

6. Masukkan potongan buncis saat bumbu sudah mantaaappp....masak buncis sebentar, jangan terlalu layu.

7. Angkat dan siap disajikan

Gampang kaaaannnn?

Cocok banget dimakan pakai nasi hangat saat cuaca hujan begini, yum yum!

Nah, buat kalian yang mau mencoba, yuk masak asem-asem daging ala almarhum ibu mertuaku. Dan banyak lagi masakan berkuah ala ibu yang resepnya ada di Maniak Makan, ada Rawon Jowo Sambal Setan, Sop Buntut, Soto Bening Solo, Resep Uti Soto Kuah Kuning dan Oblok Oblok ala Ibu.

Semuanya bikin saya kangen sama Ibu. Bu, Rest In Peace sama Allah di surga ya, i love you.

Masak itu mudah, yakin deh pasti bisa. Silakan ya yang mau masak asem-asem daging, praktekkin cuuusss...See you soon di review dan resep masakan selanjutnya. Jangan lupa update new post Maniak Makan di IG @maniakmakan or facebook page Maniak Makan!

Thank youuu...

Hidup resep enaaak!

Haaai haaii...apa kabarnya nih? Hari ini saya mau posting tentang dimsum. Konon dimsum ini artinya adalah "makanan kecil" yang sering disantap pada waktu sarapan atau brunch. Dan untuk sore2 sembari ngeteh juga cocok bangat, guys. Sekarang, di Indonesia yang sudah buanyaaak sekali akulturasi kultur makanan, dimsum menjadi salah satu makanan yang digemari oleh orang kita. 

Nah, kalian biasanya suka makan dimsum kalo lagi apa? Kalo saya, makan dimsum pas ngumpul bareng keluarga lebih seru...makanya, waktu saya mau ngumpul dirumah keluarga besar, saya pesen dimsum ini di Ibu Umar. Umar itu sepupunya anak saya, Sakura. Ibunya Umar jago masak dimsum, dan jadilah saya pesen sama dia 50 pcs, dimsum ayam dengan toppingnya - toppingnya campur, ada beef, cumi, jamur, wortel dan crab. Kalian juga bisa pesen ke Ibu Umar ya, silakan whatsapp ke nomer 0878-8986-2978 ya. Pesen yang banyaaak, ini reco banget, enaaak rasanya :) Saus merahnya juga mantap...cocok dicocol buat si dimsum. Yang jelas, ini juga porsinya besaaar, jadi makan 5 bakalan kenyaaang hihi.

Oya, si Ibu Umar juga ada jastip buat BBW 2019 ini, silakan whatsapp atau lihat IG storiesnya ya @a.safitri05, okeeey?  Cus titip, daripada jauh2 kesana hehe.

Sekian dulu ya, review hari ini. Buat kalian yang suka dimsum, monggo pesan dijamin ketagihan.

Thank you n see you again soon, Maniak Makan! Follow IG @maniakmakan dan FB Page Maniak Makan yaaa...

Hidup dimsum enak!

Emang cuaca mendung gini paling enak ngemil yah? Hahaha, saya mah mendung atau enggak, ngemil jalan terus. Maklum, busui (halah, alesan aja kaaauuu). Memang saya doyan ngemil, dan karena itu, semua orang rumah (mulai dari nyokap sampe sepupu2) kalo keluar kota atau keluar negeri pasti bawa cemilan. Dan kali ini dari Bandung. Yup, Bandung terkenal dengan kuliner dan oleh-olehnya yang khas. Mulai yang dari tahun jebot banget udah sering jadi buah tangan kalo dari Bandung, hingga banyak oleh-oleh kekinian yang baru dan menarik.

Buat kalian warga Jekarda, pasti udah banget nyicipin burger satu ini. Burger fenomenal di masanya, dan sampai sekarang masih kuat eksistensinya sebagai burger yang ngebuat saya blenger dan ketagihan. Yup, siapa yang gak tau sama Blenger Burger?

Blenger Burger yang terletak di banyak cabang ini, diantaranya di kawasan Taman Puring Jaksel, Pondok Labu, Bintaro dan dimana-mana gak tau lagi saya, hingga pesan antar via go food juga kayak saya hihaaa. Ini saya udah cobain dari jamannya saya SMA atau kuliah gitu...lupa. Yang jelas sih, varian Blenger Burger yang terdiri dari Burger dan Hotdog ini famous bener, guys. Selain karena porsinya yang jumbo bikin blenger, harganya hemat, rasanya pun uenaaak. Perpaduan sempurna buat kita-kita yang suka makan burger kenyang tapi ngirit buat jalan2 keluar negeri wakakaka. Apa hubungannya buooossss...Ah sudahlah, pokoknya kita cicipi dulu pesenan saya yang dibawakan oleh mas-mas Gofood yang murah senyum. Saya pesen yang Cheese Burger & Chili Dog.

Cheese Burger - Blenger Burger

2. Chili Dog

Chili Dog - Blenger Burger

Sepertinya itu dulu ya reviewnya, di Blenger ada banyak menunya, tapi the most favourite ya dua ini :) Oya, buat kalian yang suka dengan burger, bisa coba cek postinganku My Fave burger & Messy Burger kalo kalian ke Solo. Thanks yaaa...

Hidup burger enak!

Weekend lalu, saya n #babysakura janjian dating sama sahabat saya, Kare. Bosen dirumah plus kepengen makan waffle mais pakai ice cream. Jadilah kami ke Senayan City Mall, dan memutuskan untuk makan siang di Pancious lantai 5. Dengan kerempongan hot mama, bawa stroller enaknya pake lift langsung deket ke Pancious. 

Pas dateng, alhamdulillah belom waktu lunch, masih jam 11 am, dan kami pesen 2 menu untuk di share, menu pertama Walnut Crunch Waffle, dan Spagetthi Salmon & Pesto. Yummy banget kayaknya lunch kita today, Re :)

Wafflenya, yang adonannya pas banget, adonan dengan campuran rasa gurih dan gak terlalu manis itu disajikan dengan  es krim vanilla dan taburan cacahan kacang walnut plus saus walnut special. Simpel, tapi spesial enaknya. Harganya untuk satu waffle atau pancake Rp 49.000, tapi big portion, mantep kenyangnya. Saya aja yang busui makan setengah porsi udah lumayan kenyang...eh, masa? wkwkwkw.

Lalu Spagetthi Salmon & Pestonya kita coba after makan wafflenya, hahaha, yes, emang kebalik makannya, maklum lagi kepengennya yang waffle dulu. Bebas, toh? Hehe. Saya memang penyuka saus pesto, guys. Kalian kayak pernah liat postingan saya tentang Pesto Pasta juga waktu di Saffron Solo? Kan? Ini pake Salmon bedanya... Ternyata Salmon cocok sama pesto sauce, salmon fish yang rasanya unik tapi light dengan saus hijau yang rasanya juga khas dan kuat, tapi saling melengkapi. Tapi teksturnya memang gak ada yang krenyes2 sih, semuanya lembut soalnya. But isokeeey, tetep well done buat pastanya Pancious! Harganya? Hm...yang ini a little bit pricey ya, Rp 89.500 karena salmonnya mahal woooyyy...untuk sepiring kenikmatan hakiki, saya sih hayuk ajah.

Nah, sekian dulu review dari saya hari ini, sampai jumpa lain waktu karena Si Saku banguuun...upssss...bye guys!

Hidup waffle enak!

Hai, Maniak Makan!

Hari ini saya mau review sebuah cemilan yang enak dari Jepang. Ini oleh-oleh dari Talla, temennya bawain dari Jepang. Yummy deh. Sambil makan ini sambil berdoa semoga bisa ke Jepang nanti sama Sakura, my daughter dan sama keluarga. Aamiiin. Yang saya suka dari oleh-oleh ini adalah packagingnya yang rapiiiih banget. Plus berkelas banget, cocok buat kado ke orang tersayang atau klien :) Namanya Tokyo Banana.

Ini dia, abaikan setengah yang sudah disikat sama orang rumah...abis enak sih, hehehe...

Yes, ini sebenernya adalah cemilan semacam bolu dengan pasta pisang didalamnya. Tapi yang bikin lucu adalah, ini diwrap satu-satu, jadi cocok buat oleh2, per orang dengan mudah bisa ambil, gak usah potong2 pkai pisau seperti bolu biasanya. Dan untuk ukuran bolu, ini fluffy dan empuk banget teksturnya. Dan juga filling banananya lembut, kayak gel gitu, Maniak Makan. Cocok buat Utiku nih oleh2nya, dia sukanya kan yang empuk-empuk, ahahaha.

Saya gak tau harganya karena kan oleh2 yaaa, jadi kalian kalo ke Jepang bisa coba cari cemilan ini buat oleh2 keluarga dan handai taulan. Yummy dan reco banget. Yup, sekian cerita saya tentang Tokyo Banana. Nah, buat Maniak Makan yang mau cari oleh2 di Nusantara, seperti oleh-oleh khas Bengkulu, atau lagi jalan2 ke Bandung, atau cari oleh-oleh dari Solo & Jogja, silakan klik linknya ya.

Sampai jumpa lagi di reviewku lainnya, kalo mau tau update tentang Maniak Makan, bisa follow IGnya di @maniakmakan or ke FB pagenya Maniak Makan. Thank you, guys!

Hidup oleh-oleh enaaak!

Hi Maniak Makan, 

Kali ini saya mau review tentang masakan khas Bali yaitu Ayam Taliwang. Ini sebenernya udah lama banget saya makannya, pas saya masih hamil, pas buka puasa Ramadhan 2018, tapi baru sempet direview karena ketiban2 sama review lainnya, ahahaha. 

Saya makan ayam khas Bali ini di restoran Ayam Taliwang di Pacific Place Mall Jakarta, di Food District mereka di lantai 4. Saya kebetulan dateng lebih awal, jam 4 sore - untuk booking tempat karena biasanya kan buka puasa rame yah, apalagi weekend. Awalnya saya pilih tempat ini karena lucu aja sih buka puasa pake menu yang pedes wkwkwk, supaya appetite tetep tinggi mumpung pas buka laperrr yaaa... hahaha, trus seatingnya lucu meja bulet gitu pake ornamen bambu dan kayu khas bali dan suasana restonya cozy. Super love. 

Saya janjian ketemuan sama sahabat kuliah saya - Desy, dan kali ini saya gak ditemenin suami, tapi ditemenin sama mama saya :) maklum bumil gak boleh kemana2 sendiri, mamanya protektif hihi. 

Jam 5 kami sudah stand by disana, udah capek muter2 keliling mall - tapi Desy belum datang, so kami pesen duluan. Ayam taliwang 1 ekor dan nasi putih, lalu sayurannya plecing kangkung, dan es teh plus teh tawar hangat buat mamaku. 

Nah, karena ini buka puasa, alhamdulilah kita dapet free takjil kolak. Dan akhirnya Desy dateng sama sang calon suami hehe, ngobrol kita ngalor ngidul tentang kehidupan, tsaaaah... Inget banget waktu itu doain mereka supaya jodoh dan menikah, eh alhamdulillah jadi beneran :) 

Gak kerasa, bedug maghrib berkumandang, mari makan! 

Awalnya, saya minum es teh dan makan kolaknya dulu untuk appetizer, yummy, enak manis yahuuuud. Manisnya dan porsinya pas, bikin kita siap untuk makan main dish-nya...the champ Ayam Taliwang!

Ayam taliwang 1 ekor itu dipotong 4 jadi pas masing2 dapet 2 ya... Agak heboh makannya soalnya bumil itu laperan, apalagi puasa.. Yakaaan? Hehehe. Ayamnya yang berwarna merah kecokelatan itu pas banget kematangannya, well done. Bumbunya meresap sampai tulangnya, bikin aku seneng ngerikiti alias makanin si tulang sampai ga ada dagingnya lagi. Hehe, pedesnya juga pas, gak kepedesan - jadi insyaallah gak akan bikin perut kamu melilit, Maniak Makan. Pedas, gurih dan asinnya pas cocok banget dipadukan dengan nasi putih dan plecing kangkungnyaaa.... Wih, plecing kangkungnya juga seger, guys. Enak bgt, kayak lagi makan di Bali bener2. Jagoan nih chefnya. 

Soo... Mission accomplished. Buka puasa enak, banyak, ngobrol asyik sama sahabat di tempat yang nyaman n instagrammable, yuhuuuu. 

Next, insyaallah kesini lagi buat nyobain menu lainnya. Sukaa sama masakan dan ambiancenya. 

Buat kalian yang mau cek menu makanan n tempatnya, silakan cek IG mereka @taliwangbali ya... Dan follow juga IG @maniakmakan plus fB page kita Maniak Makan. 

Sekian dulu review saya kali ini, see you guys soon. Doain semoga saya bisa ngevlog juga selain ngeblog yaaah. Soon. Promise. 

Hidup Ayam Taliwang enaaaak! 

Hello guys,

Maniak Makan semua, apa kabar? Didoakan semoga kalian semua sejahtera sentosa ya. Aamiin.

Well guys, hari ini saya mau ngereview sebuah restoran namanya Kampung Kecil, yang sering saya datangi pas waktu hamil kemarin, karena letaknya bersebelahan dengan Brawijaya Hospital Depok, tempat dokter spog saya untuk cek kehamilan. Kayaknya ini ada beberapa cabang, nah kalo saya makan yang cabang Bojongsari Depok.

Lokasinya di jl. Raya Bojongsari, Bojongsari Baru, Depok. Pinggir jalan sebelahnya ada Brawijaya Hospital dan sebelahan juga sama tempat futsal. Tempatnya ala pedesaan Sunda gitu, makannya di saung2 kecil lesehan, dilengkapi dengan beberapa kolam ikan dan air mancur yang bikin suasana makin alami, walaupun lagu yang disajikan udah bukan musik tradisional lagi sih, udah ada musik melayu juga yang diputer wkwkwk.

Awalnya saya kesini gara2 abis ke dokter, kami laper pas udah jam makan siang. Yaudah saya n suami lunch dulu disini sebelum pulang. Kami pesan paketan gitu... Paket ayam kremes, dan paket bebek kremes. Isinya ada lauk, sambal plus lalap, nasi putih, sayuran (bisa pilih mau karedok atau sayur asem), dan teh/es teh tawar guys. Lumayan hemat kok, tapi saya lupa harganya soalnya bonnya hilang. Sekitaran Rp25.000/paket kalo ga salah. Dan kami juga pesen tempe mendoan, es teh manis buat pak suami dan es teler buat saya yang waktu itu lagi kepengen yg seger2 gituuu... (ah, alesan bumil emang). Ini diaaaa makanan n minumannya sudah dataaang.... 

Kampung Kecil Resto, Bojongsari Depok

Selamat menikmati! 

Ternyata oke lho makanannya, cocok sama suasana alaminya, ayam dan bebeknya cocok sama sambalnya yang gak terlalu pedas (bagi saya), dan karedoknya oke, sayur asemnya juga yes.

Tempe mendoannya seporsi kan ada 4 potong, agak kebanyakan yaaa buat kami berdua. Dan jadinya minuman kita ada 4 karena free dari paketnya juga, ngabisinnya perlu perjuangan hahaha, karena racikan tehnya menurutku terlalu biasa, kurang enak, jadi ga sruput2 cepet abis kayak kalo minum es teh di angkringan Solo. Dan es telernya ternyata isinya ada jelly yang cetakannya kayak anak2 gitu, gummy bears wakakaka. Jadi bukan berasa es teler deh.... Kurang sip. Harusnya resep es teler ala biasa lebih enak ya menurutku, avocad-kelapa muda-nangka-susu-syrup dan es serut, udah cukup memuaskan tanpa jelly malah aneh rasanya.

Bulan depannya saat usg lagi, kami mampir lagi kesini, dan kali itu cuma saya yang laper, jadi saya pesan nasi goreng biasa dan es teh manis aja. Yang ternyata porsi nasi gorengnya ala keluarga gitu (makan tengah), jadi super buanyaaaak. Aku sama suami ga abis, bisa buat 4-5 orang per porsi kayaknya. Tapi nasgornya menurut saya enak 👌reco deh, asal siap2 kenyang yaaah hihaaa. Harganya murah pula, karena ini bener2 nasgor biasa cuma pake telor n irisan ayam, tapi nasgornya bumbu putih gitu, bukan cokelat, ala chinese food, lupa harganya, tapi kayaknya under 20ribu....yummy deh.

Sooo...kalian yang di daerah Depok bisa cobain makan disini bareng keluarga, lesehan santai2 dan kenyang. Buat meeting point juga enak krn tempatnya gede.

Yap, sekian dulu reviewku today, semoga bermanfaat. Maaf kali ini saya gak nyantumin harga karena bon ilang, hehe. Sampai jumpa di review selanjutnya yah. Thank you guys....

Hidup makan kenyang! 

Ini ada oleh-oleh khas Bengkulu yang kebetulan dibawain budeku nih... Alhamdulillah rezeki anak solehah. Yum yum, kita mulai reviewnya yuk. 

Ini oleh2 khas Palembang yang nyasar di Bengkulu kayaknya, wkwkwk. Rasanya ikan tenggiri banget, persis kayak di Palembang.

Teksturnya cocok untuk dijadikan lauk. Buat cemilan kurang cocok karena terlalu fishy. Buat kalian yang gigi serinya lemes wakaka, please gigitnya pake gigi graham aja biar aman sentosa.

Ini ga sempet kucobain karena lagi gak minum kopi dulu busuinya wkwkwk. Tapi pasti yang namanya kopi selalu enak kan, kakak?

Ini cokelat khas Bengkulu katanya. Jadi, dark chocolate yang isiannya adalah sirup jeruk Kalamansi yang cenderung kecut segar. Cocok sama dark chocolatenya. Ku sukaaaa.

Lempuk sama dengan dodol. Rasanya durian. Sukaaa bgt. Enaaa...

Varian rasanya ada 2, rasa Nanas atau Keju. Kue Baytat sebenarnya adalah semacam pie tutup Nanas yang kalo kalian beli varian keju, ada taburan keju parutnya. Enak banget, moist kuenya, isian nanasnya mantap, taburan kejunya bikin gurih. Empuk dan bikin ketagihan. Must have kalo ke Bengkulu.

Yummy! Pedes2 gimanaaa gitu, aku suka tapi apa daya cuma bisa cicip doang. Gak cocok buat busui nih, gak aci... 

Nah, sekian dulu reviewnya. Bagi Maniak Makan yang akan ke Bengkulu bisa coba cek review oleh2 ini dulu ya, semoga bermanfaat. Aamiin.

Thank you for visiting my blog guys, see ya! 

Hidup oleh2 enak! 

Apa kabarnya? Been a loooong time ya ku gak nulis. Abis lahiran September 2018 lalu, lagi asyik sama profesi baru jadi seorang ibu, yang butuh waktu untuk penyesuaian pastinya. Alhamdulillah anakku cewek, guys, lahir selamat dan sehat.

Nah, semenjak punya baby aku lebih sering dirumah, pergi kalo perlu aja, so aku blm bisa banyak kegiatan food review ya... Jadi banyakan masak sendiri or food delivery. Dan makanannya yang gak pedes dulu, karena masih busui, hehehe. 

Ini salah satu food deliveryku selama aku dirumah aja, one of my favorite, yaitu ikan cakalang. Kalo biasanya yang umum adalah balado cakalang, ini beda Maniak Makan... Ini spesial dari Dapur Kakak Indy, Cakalang Asap Dabu! 

Aku pesen 2 jenis, yang biasa buat suami dan yang tanpa cabe buatku... Huhu, sedihnya makan sambal dabu tanpa cabe. Tapi ini demi makan cakalang Dapur Kakak Indy sambil tetep nyusuin baby, kasihan kan kalo babynya kepedesan. 

Satu toples berisi 300gr, dan sangat cukup untuk dimakan 2-3 orang. A jar full of love. For your info semua bahan yg dipake alami - minyak kelapa, garam laut dan gula semut tanpa proses kimia 😊Pengasapan pun hanya dgn batok kelapa nggak pake apa2 lagi. Umur pengasapan juga hanya bbrp jam sebelum diolah jadi dabu. Jd insyaa Allah aman utk asi atau utk diabet dll. 

Hmmm... we really need healthy yet tasty food, right? Karena sumpah, ini enak banget! 

Cakalang Asap Dabu Dapur Kakak Indy bisa kamu dapetin by PO di IGnya @dapurkakakindy yaaa... Gosend langsung biar anti laper laper. Gak nyesel deh, hanya dengan Rp 55.000 anda puassss! 

Sekian dulu review dariku hari ini ya, Maniak Makan kesayangan... See you again soon. Bye2.