Kota Kediri, yang terkenal dengan aneka kuliner lokal seperti tahu takwa dan nasi goreng arang, kini mulai diramaikan dengan pilihan sajian internasional. Salah satu yang tengah naik daun adalah pizza ala Italia yang menawarkan cita rasa autentik dengan sensasi krispi di setiap gigitan. Siapa sangka, di balik suasana kota yang tenang, tersimpan surga pizza yang tak kalah dengan restoran besar di kota metropolitan.
Berbeda dengan pizza bergaya Amerika yang tebal dan penuh topping, pizza ala Italia menonjolkan kesederhanaan dan keseimbangan rasa. Adonan roti yang tipis dan dipanggang menggunakan oven panas membuat teksturnya garing di luar namun tetap lembut di dalam. Bagian pinggirannya renyah dan sedikit gosong, menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat sejati.
Di Kediri, beberapa kafe dan restoran mulai menyajikan pizza theaardvarkfl.com dengan pendekatan otentik. Bahan-bahan seperti saus tomat homemade, keju mozzarella asli, daun basil segar, hingga minyak zaitun extra virgin digunakan untuk menjaga cita rasa khas Italia. Varian klasik seperti Margherita, Pepperoni, dan Quattro Formaggi bisa ditemukan, bahkan ada yang menambahkan sentuhan lokal seperti topping ayam rica atau sambal matah, memberi rasa fusion yang unik.
Salah satu tempat yang cukup populer di Kediri adalah pizzeria kecil di pusat kota yang menyajikan pizza dengan teknik “stone-baked” atau dipanggang di atas batu panas. Metode ini membuat permukaan bawah pizza menjadi ekstra krispi, cocok bagi pecinta tekstur yang berbeda. Di sini, pelanggan bisa menyaksikan langsung proses pembuatan pizza dari dapur terbuka, menambah pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Tidak hanya soal rasa, suasana tempat makan pun dibuat senyaman mungkin. Musik jazz ringan, lampu temaram, serta aroma panggangan pizza menciptakan atmosfer ala Italia yang menggoda. Tak sedikit anak muda hingga keluarga datang untuk menikmati makan malam santai sambil berbagi satu loyang pizza hangat.
Harga yang ditawarkan pun relatif terjangkau, mulai dari Rp40.000 hingga Rp90.000 per porsi, tergantung ukuran dan jenis topping. Bahkan ada promo paket hemat untuk dua hingga empat orang.
Pizza ala Italia di Kediri membuktikan bahwa sajian internasional pun bisa dinikmati dengan cita rasa tinggi tanpa harus jauh-jauh ke luar negeri. Jika kamu sedang berada di kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi pizza krispi yang memanjakan lidah dan membawa nuansa Eropa ke meja makanmu!
Baca Juga: Meat Pie Australia: Sajian Ikonik yang Jadi Jantung Kuliner Jalanan Negeri Kangguru