Cakar Dheer - Street Food Jalan Slamet Riyadi, Solo

03:03:00
Halo, Maniak Makan!

Siapa yang suka cakar ayam? Siapa yang suka pedes sampe keringetan se-ubun2 kepala?
Hahahaa, yang suka makan cakar ayam bakar super pedasss, kalian harus cobain street food yang baru aja dibuka 2 bulan yang lalu ini, tempatnya di jalur lambat jalan protokol di Solo, yaitu Jalan Slamet Riyadi. Tepatnya di dekat Hotel Novotel Solo, sejajar hotel itu persis, kearah timur.
Dan kerennya, mereka udah buka cabang lain selain di Solo lho, ada di Jogja (Jl. Nogorojo no. 9A, Gowok), di Bandung (Jl. Dipatiukur, depan UNPAD), dan di Sragen (Jl. Raya Sukowati).
Untuk info & detail, bisa liat IGnya @cakardheer atau hubungi 0812-2393-7501 aja ya.

Kebetulan owner tempat ini adalah adiknya teman saya. Temen saya namanya mas Dori, terkenal banget sama hasil2 fotografinya yang cool dan asyik. Ini salah satu hasil jepretannya waktu hunting foto sama saya di Pasar Gede, Solo :p (narsis banget yaaa akuuuu wahahaha)

Founder Maniak Makan-Tammy-Ngaso di Sar Gedhe, Solo - photo by Dori Lee

Nah, ceritanyaa...adiknya mas Dori nerusin resep cakar pedas ala maminya yang rasanya jos banget, baru akhirnya dibukalah tongkrongan favorit anak gaul Solo sekarang ini, CAKAR DHEER! Pedesnya bikin nagih!

Maniak Makan-Cakar Dheer, Street Food di Jalan Slamet Riyadi, Solo

Malam itu, saya dateng ke Cakar Dheer jam setengah 8 malam, mereka biasanya buka jam 7 malam. Telat setengah jam aja, itu antrian udah panjaaang banget. Okaaay, akhirnya saya coba pesan 10 pcs cakar dheer dulu deh, 10 pcs harganya 15 ribu rupiah, dan sekalian pesen minuman. Bayarnya nanti aja setelah makan, kata kasirnya, kecuali kalo mau dibawa pulang langsung bayar sehabis pesan. Sip lah, order sudah, tinggal nunggu pesanan datang.

Saya duduk di lesehan, ada juga yang duduk di bangku plastik, suka-suka aja :)
Nah, sembari nunggu saya lihat proses grill mereka. Menu yang ditawarkan disini ga cuma cakar aja kok, mereka juga menyediakan tempura, otak-otak, sosis, nugget dan jenis lainnya yang emang khas street food banget. Cakar/sate2 jenis lainnya di marinade dulu dengan bumbu pedasnya, baru dibakar supaya meresap. Nanti setelahnya dituang bumbu pedasnya lagi, baru disajikan.
Gini nih, Maniak Makan, proses grilling cakar dheer....snifff sniiiff, wangiiii, jadi makin kepengen nyoba deh saya.

Maniak Makan-Cakar Dheer Solo

Okay, sepertinya malam ini memang pas antriannya banyak banget, duh, nunggunya lumayan lama untuk mendapatkan seporsi cakar dheer yang katanya pedesnya fenomenal itu. Akhirnya, setelah menunggu kira-kira 1 jam (lama ya? Tenang Maniak Makan, saya udah komplain kok ke yang punya hehehe) akhirnya saya dapat jugaaaa!!! Ini dia Cakar Dheer-nyaaa! 

Maniak Makan-Cakar Dheer, Jalan Slamet Riyadi, Solo


Enak banget, dan PEDES POL! Sikaaat!
Ternyata Maniak Makan, yuuumzzz...cakarnya empuk, ada rasa gosong dari bakaran arang-nya, dan bumbu yang dioles sebelum dibakar itu meresap sampai dalam, dan bumbu yang dituang setelah dibakar makin seru buat cocolan. Siapkan air mineral/teh hangat, supaya kalian bisa makan banyak, karena saya aja yang gila pedes aja masih kepedesan! Meeeh... Gak sia-sia penantian panjang saya.

Siplah, cocok banget buat kalian yang suka hunting street food enak, kalo di Solo, mampir ya!
Rencana mereka juga akan buka di beberapa kota besar di Indonesia, sukses terus untuk Cakar Dheer!
Selamat mencoba, Maniak Makan dimanapun anda berada, happy eating!

Hidup Cakar Dheer!

Sumber Bestik Pak Dharmo, Solo

05:38:00
Selamat malam, Maniak Makan!

Apa kabaaar nih?
Udah lama banget saya ga posting jajanan dan resep2 enak, huhuhu, maaf yaaa, maklum aja, kerjaan saya bukan cuma ngeblog aja sih, heheheh.

Malam ini saya mau share beberapa tempat jajanan enak yang saya kunjungi selama saya berada di Solo, Jawa Tengah.

Kebetulan saya ke Solo itu nemenin suami saya, Dd Crow, yang kemarin lusa jadi bintang tamu di Solo Blues Festival 2015 :) dan pastinya, kami selalu menyempatkan kuliner keliling bersama temen2 Solo. Wah, Solo memang bener2 tempatnya jajanan enak dan murah!

Pertama, saya mampir ke Sumber Bestik Pak Dharmo, letaknya di depan SMP/SMA Al-Islam Karagan, deket Pasar Kembang, Solo. Bukanya setiap sore sampe malem, biasanya tempatnya selalu penuh setiap makan malam, karena tempat ini banyak menyediakan menu dengan porsi besar (untuk keluarga), sehingga cocok untuk menu makan tengah dan memang ramai karena rasa makanannya itu loh, Maniak Makan...enak dan ngangenin :D Rasanya nostalgia banget kalo makan disini.

Ini foto suasana seru chef2 di Sumber Bestik Pak Dharmo, pas saya tanya, brp kali mereka "nggoyang" wajan setiap harinya, mereka sampe teriak, wah ndak kehitung lagi berapa kali, mbak! Hahahhaa. Kocak!

Maniak Makan, chef Sumber Bestik Pak Dharmo, Solo

Saya dan suami selalu pesan menu sebagai berikut : Orak arik telur, Lidah goreng dan Bestik Sapi. Ini menu andalan setiap kami mampir kesini.

Orak arik telurnya punya rasa yang khas, ternyata itu gara2 kecapnya, khusus mereka racik, bukan kecap botolan biasa yg ada di toko. Kematangan telur memang sengaja dibuat over cooked, alias terlalu matang (justru jadi garing dan enak) , dicampur dengan sayuran segar seperti kol, sawi hijau, dan wortel. Perfecto! Lihat foto orak ariknya dibawah iniiii, yummy bgt.

Maniak Makan, Orak Arik telur Sumber Bestik Pak Dharmo, Solo

Nah, orak ariknya kita makan sama nasi putih dan lidah goreng yang rasanya maknyus bgt, rasa bawang putihnya kuat, dan lidahnya digoreng kering dan keempukannya pas! Porsi cocok untuk berempat, ada 4 lidah per porsi. Kalo saya berdua aja langsung habis ahahahha (laper atau doyan? ;p)

Maniak Makan, Lidah Goreng Sumber Bestik Pak Dharmo, Solo

Dan kebetulan kita juga pesen bestik sapi, rasa kuahnya gurih dan daging sapinya empuk dan juicy! Begini penampakannya bestik sapinya, Maniak Makan...uwww, enaaak!

Maniak Makan, Bestik Sapi Sumber Bestik Pak Dharmo, Solo

Yang jelas, kalian harus coba tempat jajan ini, inget2 yah, Sumber Bestik Pak Dharmo, Solo, depan Al Islam.
Jujur aja saya lupa harganya berapa, karena kemarin dibayarin suami dan diapun jarang ngeh soal harga, asal kenyang dan enak, harga jadi nomer sekian....hehhehe.
Yang jelas, harganya standard, tidak terlalu mahal, cocok dengan porsinya yang memang besar. 

Semoga kalian bisa segera mencoba ya, dan nikmati sendiri sensasi rasa menu2 andalan saya di Sumber Bestik Pak Dharmo, Solo.

Tunggu blog saya berikutnya, masih seputar kuliner Solo!

Selamat makan, Maniak Makan!
Hidup wisata kuliner!